|
|
Arrosta Di Maiale All'aglio
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Kg hamlappen aan een stuk, 2 tenen knoflook,gesnipperd,1 theel. verkruimelde oregano,tijm en rozemarijn,2 theel. mosterd,
3 theel. olijfolie . zoet en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Strooi de kruiden over de knoflook en druk de kruiden stevig aan.Maak wat inkepingen in het vlees en vul die met de stukjes knoflook en kruiden.Meng de mosterd met de olie en smeer dit mengsel op het vlees.Laat het vlees een uur marineren.Wikkel het in alluminiumfolie en braad het ongeveer 1 1/2 uur in een oven op 180 tot 200 C(350 tot 400F
regelknop 4 tot6)Zet de oven uit en laat het vlees er nog 15 minuten inliggen voordat u het uit het folie haalt.Snij het vlees in flinterdunne plakken.dit vlees smaakt ook koud uitstekend.
|
|
|